Home Privacy Sitemap

Restsötman

By on Friday, February 26th, 2010 | No Comments

Vinets beståndsdelar

Basfakta: 1 kg socker fyller upplöst 0,63 liter.
1 liter upplöst socker väger 1,59 kg.1 kg extrakt fyller upplöst 0,63 liter.
1 liter upplöst extrakt väger 1,59 kg.
1 liter alkohol väger 0,8 kg (800 gram).
1 liter vatten väger 1 kg (1000 gram).
Vin består av: Restsötma2-5% (20-50 gram/liter) extrakt (det som inte jäser, färg, smak, växtdelar, doftämnen)
AlkoholVatten
Exempel, ett vitt vin med 10% alkohol:
Restsötma 17 ml 27 gram socker (17 x 1,59)
Extrakt 3 % 19 ml 30 gram extrakt ( 19 x 1,59)
Alkohol 100 ml 80 gram (100 x 0,8)
Vatten 864 ml 864 ml

Detta ger 1001 gram, d v s 1 gram över 1 kg = + 1 Oechslegrad.
27 gram
30 gram
80 gram864 gram
1001 gram
1 gram över 1 kg = + 1° Oechsle
Föregående
Nästa

Comments are closed.